Kirikuzudo Blog

楽仙楼でランチが切れていたので坦坦面を食べてきました。
中国料理の店の麺って日本のより白くてやわらかい、なんだかうどんのような麺なんだけれど、
そういえば、香港の四川料理の店で食べたのもそんな麺だった。
街中で売ってる２０香港ドルくらいの麺もそんな感じで。

日本のラーメンはもうオリジナルの中国料理とはすっぱり切り離されているような感じですね。